Rezept: würzig Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style

Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style.

Sie können haben Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style Verwendung der 13 Zutaten und 5 Schritte. So geht’s dir kochen das.

Zutat von Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style

1. es ist 2 von Zucchini.
2. bereiten 45 g von Quinoa.
3. bereiten 125 ml von Wasser.
4. du brauchst 1/2 Esslöffel von Olivenöl.
5. du brauchst 1/2 Esslöffel von Zitronensaft.
6. es ist 1/4 Teelöffel von getrockneter Oregano.
7. du brauchst 1/2 Prise(n) von Salz.
8. es ist 6 von bunte Kirschtomaten.
9. du brauchst 30 g von entkernte Kalamata Oliven.
10. es ist 1/2 von rote Zwiebel.
11. du brauchst 25 g von Feta.
12. es ist 1/4 Bund von Petersilie.
13. du brauchst von Besonderes Zubehör: Grillpfanne.

Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style allmählich

1. Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. In einem Topf mit Wasser aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und abgedeckt quellen lassen..
2. Zucchini längs halbieren. Mit einem Teelöffel aushöhlen und mit Olivenöl einstreichen. Mit der Schnittfläche nach unten in einer Grillpfanne ca. 6 Minuten braten..
3. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten halbieren. Oliven vierteln. Petersilie fein hacken. Feta zerbröseln. Alles in eine Schüssel füllen..
4. Oregano, Salz und Zitronensaft verrühren. Zum Quinoa geben und mit der Tomaten-Feta-Mischung vermengen..
5. Zucchinihälften mit Quinoa-Feta-Mischung füllen und servieren..