Rezept: Yummy Rotwein Sauce
Rotwein Sauce.
Sie können haben Rotwein Sauce Verwendung der 7 Zutaten und 7 Schritte. So geht’s dir erreichen das.
Zutat von Rotwein Sauce
- du brauchst von Zucker.
- du brauchst von Rotwein.
- es ist von Portwein.
- du brauchst von Fond (Ente/Gans/Rind/Gemüse/Wild).
- es ist von Tomatenmark.
- du brauchst von Kalte Butter.
- bereiten von Speisestärke.
Rotwein Sauce die Anleitung
- Abhängig davon für welches Fleisch die Sauce sein soll, den jeweiligen Fond wählen..
- Zucker in der Pfanne karamellisieren lassen..
- Mit Wein, Portwein und Fond ablöschen und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen..
- Schön einreduzieren lassen..
- Tomatenmark in der Soße auflösen..
- Kalte Butter einrühren..
- Etwas Speisestärke in einem Glas mit kaltem Wasser auflösen und davon ein paar Löffel in die köchelnde Soße geben..