Einfachster Weg zu machen würzig Gemüse-Suppe a la Stefan (Saisonal)

Gemüse-Suppe a la Stefan (Saisonal).

Gemüse-Suppe a la Stefan (Saisonal) Sie können haben Gemüse-Suppe a la Stefan (Saisonal) Verwendung der 14 Zutaten und 5 Schritte. So geht’s dir kochen es.

Zutat von Gemüse-Suppe a la Stefan (Saisonal)

  1. bereiten 250 g von Karotten.
  2. es ist 250 g von Pastinaken.
  3. bereiten 250 g von Kohlrabi.
  4. bereiten 1-2 von Zwiebeln.
  5. es ist 2-3 von Knoblauchzehen (wer mag).
  6. du brauchst 10-20 g von Ingwer, ich mag den Geschmack und daher nehme ich mehr (20-25 g).
  7. es ist 1 EL von Butter oder Öl.
  8. bereiten 400 ml von Gemüsebrühe.
  9. es ist von Koriander.
  10. du brauchst von Kurkuma.
  11. es ist von Paprikapulver.
  12. bereiten von Kreuzkümmel.
  13. es ist von Curry.
  14. es ist 1 Schuss von Sahne oder Milch.

Gemüse-Suppe a la Stefan (Saisonal) allmählich

  1. Klein geschnittene Zwiebel in Fett glasig dünsten, dann die gehackten oder gepressten Knoblauchzehen und Ingwer dazu..
  2. Danach das grob geschnittene Gemüse dazugeben, ebenfalls anbraten und würzen..
  3. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und je nach Gemüse 10-20 min kochen lassen und kurz vor dem Ende der Garzeit etwas Sahne oder Milch dazu..
  4. Nun noch mit dem Zauberstab oder einem normalen Pürierstab pürieren. Wenn Euch die Konsistenz zu fest oder zu breiig vorkommt, nochmals 100-200 ml Wasser dazugeben, sodass die Suppe die Konsistenz bekommt die Ihr mögt..
  5. Die Suppe in tiefe Teller geben und wenn vorhanden mit etwas Grün (beispielsweise Petersilie) dekorieren und genießen. 😌.
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