Schwedische Kartoffeln.
Sie können kochen Schwedische Kartoffeln Verwendung der 8 Zutaten und 5 Schritte. So geht’s dir erreichen es.
Zutat von Schwedische Kartoffeln
- es ist 200 g von Crème Fraiche.
- es ist 200 g von Sauerrahm.
- bereiten 400 ml von Gemüsebrühe.
- du brauchst 1 kg von Kartoffeln.
- du brauchst 50 g von Butter.
- du brauchst 100 g von Katenschinken, gewürfelt.
- du brauchst 6 Scheiben von Toast.
- bereiten 1 TL von Rosmarinnadeln, gehackt.
Schwedische Kartoffeln allmählich
- Sauerrahm und Crème fraîche mit der Brühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und diese Mischung in eine große Auflaufform füllen..
- Die gut gewaschenen Kartoffeln halbieren und mehrfach einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sie sollen an der Unterseite noch zusammenhängen..
- Die Kartoffeln mit der eingegeschnittenen Seite nach oben in die Form setzen, aber nur nebeneinander, nicht übereinander stapeln, sodass sie etwa zur Hälfte in der Soße sitzen. Bei 200 °C ca. 45 – 60 Minuten backen, bis die Kartoffeln fast gar sind..
- In der Zwischenzeit die Butter zerlassen, Katenschinken und Rosmarin hinzufügen, sowie die Toastbrotwürfel dazumischen..
- Diese Mischung auf den Kartoffeln verteilen und noch einmal so lange backen, bis die Brotwürfel schön braun sind und die Kartoffeln gar. Dazu passt gut ein grüner Salat..