Rezept: Perfekt Kürbisgnocchi in frischer Rosmarin Butter

Kürbisgnocchi in frischer Rosmarin Butter.

Kürbisgnocchi in frischer Rosmarin Butter Sie können kochen Kürbisgnocchi in frischer Rosmarin Butter Verwendung der 11 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir kochen das.

Zutat von Kürbisgnocchi in frischer Rosmarin Butter

  1. es ist von Gnocchi.
  2. bereiten 1 kg von Hokkaido Kürbis.
  3. es ist von Ergibt bei mir ca 400g Kürbispüree.
  4. bereiten ~ 540g von Kartoffeln.
  5. du brauchst ~ 280g von Mehl.
  6. es ist 1 TL von Salz.
  7. du brauchst von Rosmarinbuttersauce.
  8. bereiten von Butter.
  9. es ist 6 von Knoblauchzehen.
  10. es ist 12 Zweige von Rosmarin.
  11. du brauchst Etwas von Salz.

Kürbisgnocchi in frischer Rosmarin Butter allmählich

  1. Kürbis halbieren und großzügig entkernen. Auf ein Backblech geben und für 60min in den Ofen. Nach 20 Minuten die Kartoffeln in einen Topf geben und kochen lassen. So sind sie gleichzeitig fertig..
  2. Jetzt den Kürbis schälen und durch eine Kartoffelpresse geben. Abwiegen und von dem Gewicht aus die restlichen Zutaten anpassen..
  3. Nun auch die Kartoffeln pressen und mit Mehl und Salz vermischen..
  4. Zu einer 1.5 cm dicken Wurst rollen. 1,5 cm große Stücke schneiden. Zu einer Kugel formen und mit einer Gabel platt drücken..
  5. Einen Topf mit Wasser aufstellen und die Gnocchi in das kochende Wasser geben. Nun für die Sauce Butter, geriebenen Knoblauch und Rosmarin in eine Pfanne geben und erhitzen..
  6. Die Gnocchi sobald sie oben schwimmen, aus dem Topf nehmen und in die Rosmarin Butter geben und in der Pfanne schwenken. Ein bisschen Salz drüber streuen, anrichten und genießen. ;).
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