Rezept: Appetitlich Vegetarische Quesadillas mit Süßkartoffeln

Vegetarische Quesadillas mit Süßkartoffeln.

Sie können kochen Vegetarische Quesadillas mit Süßkartoffeln Verwendung der 10 Zutaten und 7 Schritte. So geht’s dir kochen das.

Zutat von Vegetarische Quesadillas mit Süßkartoffeln

1. bereiten 2 von Süßkartoffeln.
2. bereiten 1 von Zwiebel.
3. es ist 1 Zehe von Knoblauch.
4. es ist 1 handvoll von Koriander.
5. du brauchst 1 EL von Tomatenmark.
6. bereiten von Chiliflocken, Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer.
7. du brauchst von Olivenöl.
8. es ist 150 g von Cheddar, gerieben.
9. es ist von Limettensaft.
10. du brauchst 4 von Tortillas.

Vegetarische Quesadillas mit Süßkartoffeln die Anleitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in etwas Olivenöl andünsten. Süßkartoffeln schälen und raspeln und mit anbraten..
2. Das Tomatenmark unterrühren und ca. 6 EL Wasser dazugeben und auf mittlerer Temperatur köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist..
3. Alles mit Salz, Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel und etwas Limettensaft nach Geschmack würzen..
4. Korianderblätter hacken. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Koriander und den Käse untermischen. Zwei Tortillas zurecht legen und die Füllung bis zum Rand auf beiden Tortillas verteilen..
5. Die weiteren Tortillas auf die Tortillas legen und mit etwas Öl bepinseln. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Quesadillas nacheinander ca. 2 Minuten von jeder Seite goldbraun backen..
6. Im Anschluss die Quesadillas vierteln oder sechsteln und anrichten..
7. Viel Freude beim Kochen und Genießen. ❤️.