Rezept: Yummy Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus

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Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ghackets und Hörnli sind ein echter Schweizer Klassiker. Das einfache Rezept mit gehacktem Rindfleisch und selbst gemachtem Apfelmus ist Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen.

Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Während das Gehackte einköchelt, Hörnli nach Packungsbeilage weich kochen, abschütten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus servieren. Sie können kochen Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus Verwendung der 22 Zutaten und 8 Schritte. So geht’s dir kochen es.

Zutat von Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus

  1. du brauchst von Apfelmus:.
  2. es ist 1,5 dl von Apfelsaft oder Wasser.
  3. du brauchst 2 EL von Zitronensaft.
  4. es ist 2 EL von Zucker.
  5. du brauchst 1/2 von Zimtstängel, nach Belieben.
  6. es ist 800 g von Äpfel, geschält, Kernhaus entfernt und in Stücke geschnitten.
  7. bereiten von Gehacktes:.
  8. bereiten 500-600 g von gehacktes Rindfleisch oder gemischtes Hackfleisch.
  9. du brauchst von Wenig Bratbutter oder Öl, zum Anbraten.
  10. es ist 1 von Zwiebel, gehackt.
  11. du brauchst 1 von Knoblauchzeh, gepresst.
  12. bereiten 3 von Majoranzweige.
  13. du brauchst 3-5 von Thymianzweige.
  14. es ist 1 EL von Tomatenpüree.
  15. es ist 1,5 EL von Mehl.
  16. es ist 1 dl von Rotwein oder Bouillon.
  17. bereiten 2 dl von Bouillon.
  18. bereiten von Wenig Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  19. es ist 300-400 g von Hörnli.
  20. bereiten von Salzwasser.
  21. es ist 100 g von geriebener Käse, zum Beispiel Emmental oder Gruyère.
  22. es ist nach Belieben von Majoran zum Garnieren,.

Apfelmus: Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch grob schneiden. In der Zwischenzeit Hörnli nach Packungsangaben zubereiten. Hörnli mit Gehacktem anrichten, nach Belieben mit Käse bestreuen und mit Apfelmus servieren. Währenddessen die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus die Anleitung

  1. Apfelmus: Alle Zutaten aufkochen, zugedeckt ca. 10-15 min. weich kochen..
  2. Zimt entfernen, Äpfel mit der Flüssigkeit pürieren, auskühlen lassen..
  3. Fleisch in der heissen Bratbutter oder dem Öl anbraten. Hitze reduzieren..
  4. Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Tomatenpüree mitbraten. Mehl darüberstreuen und mischen..
  5. Mit Rotwein und/oder Bouillon ablöschen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15-20 min. köcheln. Kräuterzweige entfernen..
  6. Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und Butter daruntermischen..
  7. Apfelmus in Schälchen verteilen. Hörnli und Gehacktes auf Tellern anrichten, mit Käse bestreuen und garnieren..
  8. Guten Appetit..

Beides mit dem Tomatenmark, Thymianzweig und Majoranzweig einrühren Schliesslich die garen Hörnli abgiessen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Hackfleisch und einem Klecks Apfelmus anrichten. Hörnli und Gehackte mit Apfelmus gehört zu den berühmtesten und beliebtesten Schweizer Gerichte für den Alltag. Der bodenständige Klassiker ist einfach und schnell in der Zubereitung. Hackfleisch kurz anbraten und mit Wein ablöschen. Besteckte Zwiebel Wein etwas zur Hälfte einkochenlassen.

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