wie man machen würzig Süße Focaccia mit roten Trauben

Süße Focaccia mit roten Trauben. Dies ist ein unwiderstehlich süßes Brot, knusprig außen und innen weich, noch schöner gemacht durch die Wir beziehen uns natürlich zu einem süßen Focaccia mit Trauben, ausgezeichnet um fast jede Uhr während des Tages als Snack oder sogar als Dessert. Focaccia mit roten Zwiebeln und getrockneten Pflaumen. Die Focaccia ist ein italienischer Klassiker, bei dem der Teig etwas dicker ausgerollt wird.

Süße Focaccia mit roten Trauben Den Rosmarin waschen, trocken schütteln und die einzelnen Nadeln Die Focaccia mit roten Pfefferbeeren garnieren und noch warm servieren. In unserem großen Special findet ihr jede Menge. Eine Hälfte in Plastikfolie wickeln und im Kühlschrank für ein anderes Rezept aufbewahren. Sie können kochen Süße Focaccia mit roten Trauben Verwendung der 18 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir erreichen es.

Zutat von Süße Focaccia mit roten Trauben

  1. es ist von Sauerteig:.
  2. du brauchst 58 g von Weizenmehl Type 1600/1050.
  3. es ist 58 ml von Wasser (lauwarm).
  4. es ist 4 g von Sauerteig.
  5. bereiten von Autolyseteig:.
  6. es ist 120 g von Sauerteig.
  7. du brauchst 270 g von Wasser (kalt).
  8. es ist 383 g von Breadflour, Manitoba Mehl.
  9. du brauchst von Hauptteig:.
  10. bereiten 773 g von Autolyseteig.
  11. bereiten 15 g von Butter.
  12. bereiten 28 g von Zucker oder Honig.
  13. du brauchst 8 g von Salz.
  14. es ist 3 g von frische Hefe.
  15. bereiten 58 g von Wasser (später zufügen).
  16. du brauchst 75 g von Sahne.
  17. du brauchst 400 g von rote und weiße Trauben.
  18. es ist von zum Bestreuen Nüsse und brauner Zucker.

Focaccia formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Focaccia – so wird das Fladenbrot knusprig, locker & lecker. Wir haben die besten Rezepte für die italienische Spezialität. Focaccia ist bereits ohne Belag ein Traum: Dank Hefeteig wird das Fladenbrot fluffig leicht, Olivenöl sorgt für ein knuspriges Äußeres und Salbei, Rosmarin & Co bringen.

Süße Focaccia mit roten Trauben die Anleitung

  1. Sauerteig: Zutaten im Weckglas anrühren und 12 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen..
  2. Autolyseteig: Die Zutaten 2 Minuten klümpchenfrei im mittleren Gang kneten. 30-45 Minuten quellen lassen..
  3. Hauptteig: Autolyseteig, Butter, Zucker, Salz und frische Hefe in einer Schüssel 5-6 Minuten schneller kneten. Er sollte sich vom Schüsselrand lösen. Dann das Wasser nach und nach einkneten. Immer wieder warten bis der Teig das Wasser aufgenommen hat..
  4. Sobald sich der Teig vollständig von der Schüssel gelöst hat, den Teig bei Raumtemperatur etwa 2,5 bis 3 Stunden abgedeckt ruhen lassen. Nach 1 Stunde einmal dehnen und falten..
  5. Der Teig sollte sich verdopplen oder verdreifachen und richtig schöne Blasen bilden. Nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit den Händen nicht zu flach ausziehen. Danach mit den Fingern Dellen in den Teig machen. Die Oberfläche mit Sahne bestreichen und mit den Trauben belegen. 30 Minuten reifen lassen. Backofen auf 210° vorheizen..
  6. Wer mag, kann die süße Focaccia entweder mit braunem (oder mit normalem) Zucker und Nüssen bestreuen. Mittig im Ofen bei 180°-190° für 25-30 Minuten backen..

Für die süße Focaccia mit Weintrauben zunächst den Teig zubereiten (eventuell bereits am Vorabend). Die süße Focaccia mit Weintrauben ist fertig gebacken, wenn der Boden nicht mehr feucht ist. Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Focaccia mit Trauben und Rosmarin Vegetarisch, Ohne Alkohol, Brot Dieses weiche, saftige Weißbrot mit seinem süß-würzigen Belag essen wir gerne statt einer Pizza. Die Focaccia warm servieren oder auf einem Rost abkühlen lassen.

author

Author: