Rezept: Appetitlich Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse

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Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse.

Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse Sie können kochen Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse Verwendung der 13 Zutaten und 5 Schritte. So geht’s dir kochen das.

Zutat von Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse

  1. du brauchst 1 von Blätterteig (fertig aus dem Supermarkt – wer sich Arbeit machen will, kann ihn natürlich auch gerne selber machen 😉 ).
  2. du brauchst 1 Handvoll von Kartoffeln.
  3. bereiten 1 Handvoll von Rote Beete.
  4. bereiten 1 Packung von Fetakäse.
  5. bereiten 1 Handvoll von Champignons.
  6. du brauchst 2-3 von Lauchzwiebeln.
  7. du brauchst 1 von Knoblauchzehe.
  8. es ist von Parmesan.
  9. es ist von Creme fraiche.
  10. bereiten 2 von Eier.
  11. es ist 200 g von Sahne.
  12. bereiten Prise von Salz.
  13. bereiten Prise von Pfeffer.

Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse die Anleitung

  1. Blätterteig in eine Auflaufform geben, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und als unterste Schicht auf dem Blätterteig verteilen..
  2. Rote Bete in Scheiben schneiden und als nächste ein bis zwei Schichten in die Form geben, dann in Scheiben geschnittene Champignons grob darüber verteilen..
  3. Fetakäse und Lauchzwiebeln schneiden und über der Quiche verteilen..
  4. Die beiden Eier, die Sahne, eine gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend über die Auflaufform gießen, gegebenenfalls etwas Sahne noch hinzu geben (die Quiche soll leicht bedeckt sein und nicht in der Sahne schwimmen). Parmesan drüber reiben und ab in den Ofen bis die Quiche goldbraun ist (ca. 30 min bei 180 Grad Umluft)..
  5. Etwas auskühlen lassen vor dem Servieren, dass sich die Quiche noch etwas festigt. Ich stelle noch gerne Creme Fraiche dazu. Das gibt dem Ganzen mit einem Klecks noch etwas Frische..
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