Rezept: Appetitlich Asiatischer Schweinsohrensalat

Asiatischer Schweinsohrensalat.

Asiatischer Schweinsohrensalat Sie können kochen Asiatischer Schweinsohrensalat Verwendung der 17 Zutaten und 8 Schritte. So geht’s dir erreichen das.

Zutat von Asiatischer Schweinsohrensalat

  1. du brauchst 800 gr von Schweinsohren.
  2. es ist 300 gr von Suppengemüse.
  3. es ist von Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Nelken.
  4. du brauchst 50 gr von Karotten.
  5. du brauchst 100 gr von Chinakohl.
  6. du brauchst 50 gr von rote Paprika.
  7. du brauchst 2 stk von Frühlingszwiebel.
  8. es ist 1 stk von Chilischote.
  9. du brauchst von Frischer Koriander.
  10. es ist 1 El von Sesamöl.
  11. du brauchst 4 El von Sojasauce.
  12. es ist 1 Tl von Brauner Zucker.
  13. es ist von Salz und Pfeffer.
  14. es ist 4 El von Rapsöl.
  15. du brauchst 1 Tl von Zitronensaft.
  16. du brauchst von Sesamsamen.
  17. bereiten 2 Spritzer von Fischsauce.

Asiatischer Schweinsohrensalat die Anleitung

  1. Schweineohren waschen und in einem Topf mit dem Suppengemüse, Wasser, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Nelken aufkochen, abschäumen und 2 h knapp unter dem Siedepunkt weichkochen..
  2. Ohren aus dem Sud nehmen und leicht auskühlen lassen. Nicht durchkühlen lassen, der Salat schmeckt besser, wenn er noch lauwarm ist. In ca. 3 cm lange und 5 mm breite Streifen schneiden..
  3. Karotten schälen, und in feine Streifen schneiden..
  4. Chinakohl quer in feine Streifen schneiden..
  5. Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden..
  6. Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden..
  7. Koriander grob schneiden..
  8. Sauce: Sesamöl, Sojasauce, Zitronensaft, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Fischsauce und brauner Zucker mischen. Alles zusammen mischen..
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