Rezept: Perfekt Rote Beete Risotto mit Kabeljau

Rote Beete Risotto mit Kabeljau.

Rote Beete Risotto mit Kabeljau Sie können kochen Rote Beete Risotto mit Kabeljau Verwendung der 8 Zutaten und 3 Schritte. So geht’s dir kochen es.

Zutat von Rote Beete Risotto mit Kabeljau

  1. du brauchst 1 von Rote Beete Knolle.
  2. bereiten 2 kl. von Zwiebeln.
  3. es ist 20 g von Butter.
  4. es ist etwas von Olivenöl.
  5. du brauchst 200 g von Risottoreis.
  6. es ist 400 ml von Hühnerbrühe.
  7. du brauchst 150 ml von rote Beete Saft.
  8. du brauchst 50 ml von Weisswein.

Rote Beete Risotto mit Kabeljau die Anleitung

  1. Zwiebeln würfeln und in der Butter und dem Olivenöl andünsten. Die Rote Beete in kleine Würfelchen schneiden und dazu geben und für ein paar Minuten mitdünsten. Den Reis dazugeben und mit dem Weisswein ablöschen und dünsten….
  2. Wenn der Weisswein einreduziert ist, die Hühnerbrühe dazu und unter ständigem Rühren köcheln lassen….
  3. Nun 150 ml rote Beete Saft (ich habe rote Beete Pulver in 150 ml Wasser aufgelöst) hinzugeben und weiter köcheln lassen bis der Reis gar ist. Parallel das Fischfilet würzen und für ein paar Minuten dünsten. Den Reis etwas ziehen lassen und mit dem Fisch servieren..
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