Rezept: Perfekt Schnelle Pasta mit Pfifferlingen

Schnelle Pasta mit Pfifferlingen.

Schnelle Pasta mit Pfifferlingen Sie können haben Schnelle Pasta mit Pfifferlingen Verwendung der 12 Zutaten und 5 Schritte. So geht’s dir erreichen das.

Zutat von Schnelle Pasta mit Pfifferlingen

  1. du brauchst 400 g von Pfifferlinge.
  2. es ist 1 von rote Zwiebel.
  3. bereiten 2-3 EL von Rapsöl.
  4. du brauchst 200 g von Spaghetti.
  5. es ist 200 ml von Weißwein.
  6. bereiten 200 ml von Sahne.
  7. du brauchst 100 ml von Wasser.
  8. du brauchst 1 EL von Tomatenmark.
  9. bereiten 4 Zweige von Thymian.
  10. du brauchst 1 von Ei.
  11. bereiten Etwas von Schnittlauch.
  12. du brauchst von Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat.

Schnelle Pasta mit Pfifferlingen die Anleitung

  1. Zuerst die Pfifferlinge ordentlich putzen, ihr wollt ja keinen Sand zwischen den Zähnen haben! Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Schnittlauch schneiden. Stelle nun schon mal das gesalzene Wasser für die Spaghetti auf..
  2. Pfanne mit Rapsöl erhitzen. Dann die Pfifferlinge anbraten, sobald diese Farbe haben, die Zwiebel zugeben und mit braten. Thymian, Salz und Gewürze zugeben. Von allem eine gute Prise! Salz nach Geschmack..
  3. Das Ganze nun mit dem Weißwein ablöschen und diesen verkochen lassen. Währenddessen die Spaghetti in kochendes Wasser geben..
  4. Sobald der Weißwein verkocht ist, gibst du die Sahne und das Wasser hinzu. Lasse das Ganze nun bei mittelstarker Hitze köcheln. Nun bitte noch mal abschmecken!.
  5. Die Spaghetti abgießen und in die Sauce geben. Die Hitze runter stellen, sodass es nicht mehr kocht. Das Ei zugeben und fix verrühren! Jetzt alles anrichten und mit dem Schnittlauch ausgarnieren und wenn du hast, noch etwas frischen Thymian. 💕 Guten Appetit! ❤️.
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