Rezept: Appetitlich Kürbisrisotto

Kürbisrisotto. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ein österreichisches Kürbisrisotto, das uns ein bekannter Kürbisbauer verraten hat. Thymian, Parmesan, Ingwer und Zimt verleihen unserem Kürbisrisotto eine erlesene Würze.

Kürbisrisotto Kürbis-Risotto schmeckt gerade im Herbst besonders lecker und ganz einfach zuzubereiten. Ein zünftig würziges Kürbis-Risotto ist schnell gemacht. Alles Liebe beim Nachkochen und guten Appetit. Sie können haben Kürbisrisotto Verwendung der 11 Zutaten und 4 Schritte. So geht’s dir kochen es.

Zutat von Kürbisrisotto

  1. es ist 1 von Hokkaido-Kürbis.
  2. bereiten 3 von rote Zwiebeln.
  3. du brauchst 1 von Knoblauchzehe.
  4. es ist von Butter/ pflanzliches Öl.
  5. es ist 250 g von Risottoreis.
  6. du brauchst 0,75 l von Wasser.
  7. du brauchst 1,5 EL von Gemüsebrühe-Pulver.
  8. du brauchst Prise von Salz.
  9. bereiten Prise von Pfeffer.
  10. bereiten Prise von Muskat.
  11. bereiten von Parmesan zum Drüber reiben.

Medium Rock von Audionautix ist unter der Lizenz Creative. Kürbis-Risotto ist super einfach und schnell zubereitet, dafür lecker und gesund. Ein wunderbar wärmendes Gericht für kühle Herbsttage! Wer Risotto mag, wird unser unfassbar cremig-sämiges Kürbisrisotto lieben!

Kürbisrisotto die Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch hacken. In einem Topf mit Deckel in etwas Butter dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind..
  2. Kürbis in zwei Hälften teilen und das Innere (Kerne) mit einem Löffel rausnehmen. Die Schale nach Belieben abschneiden (ich schneide sie ab, da es für mich besser zur Konsistenz des Risotto passt). Kürbis erst in Streifen und dann in kleine Würfel schneiden. Sobald die Zwiebeln glasig sind Kürbiswürfel mit in den Topf geben. Auf niedriger Hitze und mit Deckel ca. 15 min dünsten. Zwischendrin umrühren..
  3. Derweil 0,75 l Wasser kochen und anschliessend 1,5 EL Gemüsebrühe-Pulver darin auflösen. Risottoreis in einem weiteren Topf mit etwas Butter dünsten bis er glasig ist. Dann weiterhin auf geringer Stufe peu à peu die Gemüsebrühe in den Topf geben bis der Risottoreis weich ist..
  4. Den fertigen Risottoreis mit Kürbis und Zwiebeln vermischen und auf geringer Stufe nochmal erwärmen. Salzen, pfeffern und eine Prise Muskatnuss hinzugeben. Parmesan reinreiben und wieder gut mischen. Auf den Tellern nochmal das letzte Finish mit einer weiteren Runde Parmesan geben..

Knackige Kürbiskerne verleihen diesem wärmenden REWE Rezept den besonderen Biss. Das Risotto alla Milanese kommt nach Mailänder Art. Dabei darf natürlich der Safran Risotto mit Kürbis schmeckt sicher sehr gut, mir fehlt allerdings der Parmesan, der. Dieses Vegane Kürbis-Risotto mit Rosenkohl ist gesund, glutenfrei und unglaublich köstlich! Unser Rezept für Risotto mit Hokkaido Kürbis.

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